Salade fraicheur des iles

Une petite salade pour changer !
Je fais pousser désormais des germes de soja, ici en caraïbes c'est OK en 2 jours.

• Germes de soja
• petites tomates
• 1 mangue verte ou mure
• vinaigrette de votre choix, pour moi : vinaigre balsamique, huile tournesol, sel poivre, moutarde en grain