Poulet gingembre

ingrédients du jour pour 4 à 5 personnes :

• 1 kg de pilons de poulet
• 1/2 boite de concentré de tomates
• 2 oignons
• 2 pions d'ail (gousses)
• 1 CS huile
• 1 sachet de 1 kg de lanières de poivrons surgelés pour moi
• sel
• poivre
• 2 grosses rondelles de gingembre frais coupées finement

1. Mettre la cs d'huile dans une sauteuse, rajouter les 2 oignons émincés ainsi que les 2 pions d'ail.
2. faire revenir tout cela à feu vif
3. rajouter les poivrons, le concentré de tomate
4. comme les poivrons rendent de l'eau ne pas en rajouter
5. sel et poivre, ainsi que le gingembre
6. laisser mijoter une demi heure à feu doux
7. servir avec riz ou bananes plantain ou ce que vous voulez

Bon appétit !!