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dimanche 14 juin 2015

tarte courgettes épeautre lupin

Voilà une énième version tarte courgettes
Un délice encore...

Ingrédients :

  • 100 gr farine d'épeautre t150
  • 25 gr farine de lupin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sauge en poudre
  • 1 pincée d'ail en poudre
  • 3 à 4 cs de fromage blanc
Voilà pour la pâte. 
Pour la garniture
  • 100 gr de sauce tomate maison ou pas
  • 1 courgette coupée à la mandoline
  • 20 gr de gruyère râpé
  • 1 cs de parmesan
  • 1 oeuf
  • 1 cs de fromage blanc
  • Pour moi 2 cs de sauce chien. A remplacer par 1 cs oignon haché
Préparer votre pâte.  L'étaler sur du papier sulfurisé.  Étaler la sauce tomate
recouvrir des rondelles fines de courgettes
Battre le fromage blanc avec oignon et parmesan et gruyere. Saler poivrer
Au four préchauffage 200 °
Cuisson 20 à 25 mn.

on l'a mangée à deux....délicieux !!!